豆腐傳說

作者：佚名 劉安爲人好道，欲求長生不老之術，因此不惜重金，廣泛招請江湖方術之士煉丹修身。一天有八公登門求見，門吏見是八個白髮蒼蒼的老者，輕視他們不會什麼長生不老之術，不予通報。八公見此哈哈大笑，遂變化成八個角髻青絲，面如桃花的少年。門吏一見大驚，急忙稟告淮南王。劉安一聽，顧不上穿鞋，赤腳相迎。八位又變回老者。恭請入內上坐後，劉安拜問他們姓名。原來是文五常、武七德、枝百英、壽千齡、葉萬椿、鳴九皋、修三田、岑一峯八人。八公一一介紹了自己的本領：畫地爲河、撮土成山、擺佈蛟龍、驅使鬼神、來去無蹤、千變萬化、呼風喚雨、點石成金等。劉安看罷大喜，立刻拜八公爲師，一同在都城北門外的山中苦心修煉長生不老仙丹。 當時淮南一帶盛產優質大豆，這裏的山民自古就有用山上珍珠泉水磨出的豆漿作爲飲料的習慣，劉安入鄉隨俗，每天早晨也總愛喝上一碗。一天，劉安端着一碗豆漿，在爐旁看煉丹出神，竟忘了手中端着的豆漿碗，手一撒，豆漿潑到了爐旁供煉丹的一小塊石膏上。不多時，那塊石膏不見了，液體的豆漿卻變成了一攤白生生、嫩嘟嘟的東西。八公中的修三田大膽地嚐了嚐，覺得很是美味可口。可惜太少了，能不能再造出一些讓大家來嚐嚐呢，劉安就讓人把他沒喝完的豆漿連鍋一起端來，把石膏碾碎攪拌到豆漿裏，一時，又結出了一鍋白生生、嫩嘟嘟的東西。劉安連呼“離奇、離奇”。這就是八公山豆腐初名“黎祁”，蓋“離奇”的諧音。 後來，仙丹煉成，劉安依八公所言，登山大祭，埋金地中，白日昇天，有的雞犬舔食了煉丹爐中剩餘的丹藥，也都跟着昇天而去，流傳下來了“一人得道，雞犬升天”的神話；也留下了恩惠後人的八公山豆腐。